Une noisette, une entreprise responsable
Etablissements Ripaud
Un calice pour l’artisanat du végétal
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| Sybille Ligonnière, Céline Babarit et Benoit Ripaud |
Les
fleurs, la botanique. Louer sa beauté, sa richesse, sa volupté. La
littérature est une floraison de mots, un herbier de vocables dédiés
à cette merveille de la nature. Du « Roman de la rose »
au « Lys dans la vallée » ce sont des « Belle de
jour » qui s’épanouissent sous la plume des plus grands
écrivains pour transcrire leurs sentiments, leurs rêves ou encore
la réalité, par des métaphores afin de polliniser chaque esprit.
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| Descendre dans le jardin et pas uniquement pour du romarin... |
Les
Etablissements Ripaud sont sortis de terre en 1995 sur Moncoutant (Deux-Sèvres) avec au départ
une production uniquement horticole avant de devenir un lieu de
référence pour qui veut faire pousser son jardin (secret ou pas) et
recevoir des conseils. Si l’on convertit le tout en chiffres ce sont
plus de 100.000 plantes par an sur 5000 m2 d’espace (vente,
culture) dont la production représente 85% du CA le tout en vente
directe. Ce qui implique une organisation rigoriste avec
l’établissement d’un calendrier précis pour les semis et
plantations et un travail de fourmis pour les 5 employés permanents
et l’apprentie.
Le souci
incessant de l’environnement
« Notre
activité agricole est saisonnière et nous devons gérer l’ensemble en
fonction des variations, nous ne recevons aucune aide, nous vivons de
notre métier » déclare avec contentement Benoit Ripaud,
artisan du végétal dans toute sa ramification humaine. « Nous
commençons notre production à la lettre A pour la terminer à la
lettre Z, avec un souci permanent de l’environnement, aussi bien
pour cultiver que pour vendre car commercialiser un produit c’est
aussi faire de la pédagogie. Par exemple, nous nous orientons de
plus en plus vers des plantes mois demandeuses en eau et proposons
des paillages pour un entretien plus responsable ». Etre
« artisan du végétal » c’est aussi agir pour le
terroir et éviter une pollution inutile avec des transports
internationaux. Quant aux plantes, elles peuvent s’épanouir en
toute liberté avec de la distance entre chaque plant.  |
| Un papillon prenant son petit-déjeuner en toute tranquillité |
Un minimum de produits chimiques est utilisé pour favoriser la croissance afin de suivre la logique « d’agriculture naturelle raisonnée ». Un seul type d’engrais respectueux des sols est répandu avec une efficacité longue type « libération prolongée ». « Je n’utilise jamais de pesticides et herbicides en tant que citoyen soucieux de l’écologie mais aussi pour deux raisons essentielles : le personnel et la clientèle. Je ne veux pas leur faire respirer quelque chose qui serait mauvais pour leur santé ».
L’ensemble
du personnel dénote une prise de conscience notoire, que ce soit
pour économiser l’eau ou pour des conseils techniques sur le
désherbage naturel, les plantes répulsives et aussi sur les plantes
dites utiles, c’est-à-dire celles qui ont non seulement un intérêt
esthétique mais qui permettent de se soigner ou de cuisiner comme
les plantes aromatiques par exemple. A cela, n’oublions pas
d’ajouter la beauté à l’utile en transformant son potager de
façon ornementale.
La
protection des abeilles
Autre
préoccupation majeure est la sauvegarde des abeilles. « Ripaud
Plantes » offre déjà un stand consacré aux plantes
mellifères, annuelles, bisannuelles ou vivaces comme la lavande ou
la sauge, mais c’est un secteur à développer afin de sensibiliser
au maximum la clientèle sur le besoin vital de la présence des
abeilles, des papillons.  |
| Panneau indiquant le stand des plantes mellifères |
Des produits spécifiques et de qualité
En tant qu’artisan en vente direct, la plus-value est le conseil personnalisé et l’aide au succès des plantations. On peut apporter des photos de son jardin, expliquer la qualité de son terrain afin d’affiner la réussite et éviter toute déception. Les produits proposés sont choisis rigoureusement, riches en apport, qu’une petite quantité est largement suffisante... Le must de la maison : « le fumier naturel Biofertil ». « Il est utilisable en agriculture biologique et provient d’une ferme en Dordogne où on élève une race unique, le bœuf de Coutancie. »
Des
projets, Benoit Ripaud en a plein les yeux avec l’aide de Céline
Barbarit, 100% impliquée dans son apprentissage au milieu des
plantes. « Nous avons déjà différentes formes d’ateliers,
soit créatifs, soit pédagogiques. Mais nous aimerions proposer un
marché fermier avec des producteurs locaux à chaque automne. Et
pourquoi pas offrir un service de petits salons à l’anglaise ».
La
clientèle anglaise est d’ailleurs marquante malgré, a priori, les
problèmes de communication. « Mais nous avons la chance
en botanique de parler une langue universelle : le latin ! »
D’où aucune difficulté avec les chalands étrangers et comme
quoi, ces langues anciennes sont loin d’être mortes...
Céline,
quelle est votre fleur préférée ? « La pivoine,
sans aucun doute ».
Et
vous Benoit ? « Les fleurs sont comme les femmes,
elles sont toutes belles ».
EARL
Ripaud Horticulture
Le
Plessis79320 Moncoutant
Site Internet : https://www.ripaud-plantes.fr/
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| Le rouge et le noir selon Ripaud |
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| Petit à petit l'oiseau fait son nid... dans l'une des plantations de la serre |
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| "C'est en croyant aux roses qu'on les fait éclore" Anatole France |
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| Mimine ou la mascotte de la pépinière |
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| De tout, un peu, beaucoup, passionnément |
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